{"id":475,"date":"2013-05-03T15:40:27","date_gmt":"2013-05-03T18:40:27","guid":{"rendered":"http:\/\/restaurantemiyo.com.br\/?p=475"},"modified":"2014-05-23T14:41:39","modified_gmt":"2014-05-23T17:41:39","slug":"conheca-a-origem-e-os-beneficios-que-o-tofu-oferece","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/restaurantemiyo.com.br\/index.php\/conheca-a-origem-e-os-beneficios-que-o-tofu-oferece\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a origem e os benef\u00edcios que o Tofu oferece"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-483\" title=\"tofu\" src=\"http:\/\/restaurantemiyo.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/tofu3.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/restaurantemiyo.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/tofu3.jpg 300w, http:\/\/restaurantemiyo.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/tofu3-150x150.jpg 150w, http:\/\/restaurantemiyo.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/tofu3-70x70.jpg 70w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>O Tofu (em\u00a0<em><strong>japon\u00eas<\/strong><\/em>: \u8c46\u8150,\u00a0<em><strong>t\u014dfu<\/strong><\/em>) \u00e9 um alimento produzido da Soja. O Tofu \u00e9 origin\u00e1rio da China, onde existem registros hist\u00f3ricos desde o s\u00e9culo II a.C, mas \u00e9 muito comum encontra-lo na alimenta\u00e7\u00e3o japonesa.\u00a0 O tofu foi introduzido no Jap\u00e3o, durante o s\u00e9culo VIII, pelos monges budistas.<\/p>\n<p>Com sua textura firme, parecida com a do queijo, tem um sabor suave, pode ser comido cru, frito, cozido em sopas ou em molhos, cozido a vapor, recheado com diferentes ingredientes, misturado com cebolinha ou cebola; pode ser moldado e frito em bolinhas, simplesmente cortado em cubos, frito e saboreado com gengibre ralado e molho de soja ou at\u00e9 mesmo fermentado. O Tofu \u00e9 rico em prote\u00ednas e de pouca gordura, \u00e9 muito usado no Ocidente por vegetarianos que procuram substituir a carne por este alimento, al\u00e9m \u00e9 claro, da significativa presen\u00e7a de descentes orientais.<\/p>\n<p>Benef\u00edcios do Tofu:<\/p>\n<ul>\n<li>Alimento light e nutritivo<\/li>\n<li>Repositor Hormonal Natural<\/li>\n<li>Ajuda baixar o n\u00edvel de colesterol<\/li>\n<li>Bom para a pele<\/li>\n<li>Substitui o leite de vaca em casos de alergia \u00e0 lactose<\/li>\n<li>Auxilia na menopausa<\/li>\n<li>Diminui a Tens\u00e3o Pr\u00e9 Menstrual (TPM)<\/li>\n<li>Preven\u00e7\u00e3o contra Osteoporose, Arteriosclerose e Problemas card\u00edacos<\/li>\n<li>Cont\u00e9m 8 amino\u00e1cidos essenciais<\/li>\n<\/ul>\n<p>O Tofu \u00e9 um grande aliado no combate de muitas doen\u00e7as, como o C\u00e2ncer de Mama e o Colesterol. \u00a0\u00c9 sem d\u00favida, um delicioso alimento que s\u00f3 traz benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p><em>*Por Ellen Kemmerich &#8211; <a href=\"http:\/\/www.agenciaape.com.br\" target=\"_blank\">Ag\u00eancia Ap\u00ea<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Tofu (em\u00a0japon\u00eas: \u8c46\u8150,\u00a0t\u014dfu) \u00e9 um alimento produzido da Soja. 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