O Temaki é o mais tradicional dos pratos da culinária japonesa. O cone de algas recheado com peixe cru e arroz nasceu no século 19 como uma opção de comida rápida para os japoneses que moravam em Edo, cidade que posteriormente virou a capital nipônica: Tóquio. Na época, o molho shoyu era oferecido em bacias comunitárias dispostas sobre o balcão. Para evitar que ele respingasse na roupa das pessoas, em 1924 os japoneses inventaram o formato de cone.
A palavra temaki significa enrolado com a mão – “te” significa “mão” e “maki” significado “enrolado”. Essa delícia virou febre no Brasil e em todo o mundo, e foi criado especialmente para as refeições rápidas.
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3 Responses to Você sabe como surgiu o Temaki?