Pratos Especias - Miyo Culinária Japonesa

O Restaurante Miyo apresenta diversos pratos que levam desde de sushi de salmão de polvo, sakemaki, hossomaki , nirumakis e muito mais.

Miyo Culinária Japonesa

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A tradição do Natal no Japão

As festas Natalinas foram introduzidas no Japão pelos missionários cristãos e, por muito tempo, a data foi comemorada apenas pelos cristãos. Porém, a grande maioria da população japonesa é budista ou xintoísta, o que mais tarde passaram também a comemorar esta data tão especial. As demais religiões se renderam ao Natal pois, na cultura Japonesa há uma longa e antiga tradição de troca de presentes.

Um outro hábito relativo ao Natal também acabou por se tornar tradição entre as crianças  japonesas: o presépio. Como as bonecas sempre foram muito valorizadas em suas tradições, o presépio acabou também por encantar os japoneses.

Há, no Japão, a figura mitológica de um monge que se assemelha muito ao do Papai Noel. Ele é o Hoteiosho, um bom velhinho que, como o Papai Noel, também leva um saco nas costas. Mas, diferentemente do Papai Noel tradicional, ele tem um segundo par de olhos na parte de trás da cabeça. As crianças são advertidas a se comportarem bem pois, caso contrário, o Hoteiosho estará vendo tudo o que elas fazem.

Ainda seguindo a tradição natalina japonesa, está a compra de bolos enfeitados com temas natalinos (Kurisumasu keki ). Os bolos são considerados os Perus e Chester dos japoneses. Outro prato que não pode faltar na noite de Natal no Japão é o frango assado.

Entre as datas mais importantes para os japoneses, em todo seu calendário de comemorações, está o aniversário do imperador Akihito, no dia 23 de dezembro, e o Ano Novo. Para marcar a sua chegada, as casas são totalmente limpas e decoradas no dia anterior. Depois dessa grande limpeza, as famílias colocam suas melhores roupas, e o pai, seguido por toda família, caminha por toda a casa, exortando os maus espíritos a se retirarem e chamando a boa sorte.

Fonte: Reginaldo Manzotti, japan cult pop

*Por Agência Apê


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