O Camarão é bastante conhecido na culinária mundial. Seu sabor e riqueza nutricional fazem dele um fruto do mar bastante comercializado, principalmente na culinária japonesa.
O Camarão possui uma boa quantidade de cálcio, proteínas, ácidos graxos, ômega 3 e vitamina D e B12 – vitamina essencial para as funções do cérebro. Além disso, ainda ajuda a diminuir a proporção de colesterol e o risco de doenças cardiovasculares. O fruto do mar pode chegar até 20 centímetros de comprimento, mas na maioria das espécies ele é pequeno. Pode ser encontrado em águas doces e salgadas.
É um ingrediente muito versátil na culinária. Na culinária japonesa este crustáceo está presente nos Niguiris, Temakis, bolinhos de Camarão, Yakissobas, Tempura e o próprio camarão empanada, e diga-se de passagem, é uma de nossas especialidades em nosso Restaurante. 😉
via AgênciaApê
