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O Salmão e seus benefícios para a saúde
Rico em ômega 3, em vitamina D, B12, A, B3, B5 e ferro, o Salmão pode ser consumido grelhado, assado, ao forno ou cru, como na culinária japonesa nos deliciosos sashimi e temaki. Segundo os especialistas, consumir Salmão três vezes por semana já garante uma vida mais saudável. As mulheres que sofrem com as oscilações hormonais, o
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Conheça a origem e os benefícios que o Tofu oferece
O Tofu (em japonês: 豆腐, tōfu) é um alimento produzido da Soja. O Tofu é originário da China, onde existem registros históricos desde o século II a.C, mas é muito comum encontra-lo na alimentação japonesa. O tofu foi introduzido no Japão, durante o século VIII, pelos monges budistas. Com sua textura firme, parecida com a do queijo,
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Hashi, como utilizar de forma correta
Uma das maiores dificuldades encontradas pela maioria das pessoas que vão experimentar a culinária japonesa é utilizar os famosos palitinhos, o Hashi. Nesse artigo vamos aprender, de forma fácil, como utilizá-los. Comer com Hashi não é tão difícil quanto parece. Com um pouco de força de vontade qualquer um pode utilizar o hashi para comer.
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O arroz faz história no Japão
O arroz é a base da dieta dos japoneses há mais de 3.000 anos, e mesmo com a ocidentalização dos hábitos, não há como ficar longe dele no dia a dia daquele país: da bebida alcoólica ao doce, do chá ao cosmético, das cerimônias da Casa Imperial até as festas populares da primavera e do
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Saquê – A tradicional bebida da cultura japonesa
O arroz dá origem à bebida que é tão valorizada que é oferecida aos deuses xintoístas, e também é servida em ocasiões especiais como casamento, inauguração de lojas e comemorações. Mas o saquê está presente também na mesa dos japoneses como uma bebida popular. Existem cerca de 1600 fabricantes de saquê no Japão. Cada uma
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Aprenda como comer sushi corretamente
O sushi nasceu como um lanche rápido, um “fast food”, para ser comido com a mão mesmo, como ainda fazem muitos japoneses. O prato se popularizou, ganhou o mundo e se transformou. No Brasil, é servido até em churrascarias. Em Tóquio, onde foi criado há 300 anos, é uma forma de arte. Ao visitar um
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